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Traité de vinification: la fermentation alcoolique, la vinification proprement dite et la vinification comparée, les maladies et la conservation des vins, la composition et l'analyse des vins, l'utilisation des marcs et des lies, description de l'outilla |
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Autore: |
BRUNET Raymond. |
Codice:
RM16231 |
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Editore: |
Masson, |
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Anno
di edizione: |
1894 |
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Cittá: |
Paris, |
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Collana: |
- |
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ISBN: |
- |
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Argomento: |
Vinificazione |
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Prezzo
di copertina: |
€
85,00 |
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in-8°, pp. II-266 con 44 fig. n.t. Leg. in mezza pelle recente con nervature e titolo al dorso. |
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